4 Gründe warum du zum Sommer hin eine Low Carb Ernährung probieren solltest

Regelmäßig zum Frühjahr hin sind die meisten Fitness-Fans daran interessiert, Körperfett zu verlieren, um im Sommer eine gute Figur im Schwimmbad oder am Strand abzugeben. Trend-Diäten in allen Formen und Farben werden plötzlich interessant – von der Atkins-Diät über die ketogene Diät, DASH-Diät und Dukan-Diät bis hin zur Paleo-Diät. Das Problem beim Thema Diät: Das Internet schlägt einem sehr viele davon für das Abnehmen vor, doch viele – und vor allem Crash-Diäten – haben am Ende nicht die gewünschte Wirkung, sondern erzeugen eher einen Jo-Jo-Effekt. Oft liegt das daran, dass die Ernährungsumstellung zu groß ist und man die Diät nicht langfristig durchziehen kann oder will.

Deshalb ist es für uns an der Zeit, wieder tief in die Trickkiste der Ernährungs- und Diät-Tipps zu greifen, um dich und deinen Körper bestmöglich dabei zu unterstützen, dein Abnehm-Ziel in diesem Jahr sicher zu erreichen – und das auf eine effektive und leckere Weise ohne Jo-Jo-Effekt. Wir haben die wichtigsten Gründe für dich zusammengefasst, warum du für dieses Ziel eine kohlenhydratarme Ernährung – auch Low-Carb-Diät oder Low-Carb-Ernährung genannt – ausprobieren solltest.

Grund 1: Low-Carb, High-Protein – Weniger Kohlenhydrate bedeutet mehr Eiweiß

Wenn du Kohlenhydrate aus deiner Ernährung streichst oder zumindest die Menge an Kohlenhydraten reduzieren willst, musst du einen Teil davon ersetzen, damit der Körper nicht in ein Kaloriendefizit kommt. Das würde nur zu ungewollten Leistungseinbußen und Heißhunger-Attacken führen. Hier kommt für deine Ernährung das Protein ins Spiel. Denn Proteine haben einen hohen thermischen Effekt. Das bedeutet, ein nicht geringer Teil der Kalorien aus Proteinen kommt gar nicht im Körper an, sondern wird wieder in Form von Wärme an die Umgebung abgegeben. Du verbrennst also praktisch Kalorien alleine durch das Essen von Proteinen.
Zum Glück gibt es jede Menge Lebensmittel, die kohlenhydratarm und gleichzeitig reich an Eiweiß sind. Dazu zählen etwa Molkereiprodukte (z. B. körniger Frischkäse oder griechischer Joghurt), Nüsse und Samen (z. B. Chia-Samen), Fleischersatzprodukte (z. B. Tofu, Tempeh), kohlenhydratarmes Gemüse (z. B. Brokkoli, Pilze, Paprika), Eier, Fleisch, Fisch und Geflügel. Darüber hinaus gibt es mittlerweile ein breites Sortiment an speziellen Low-Carb-Lebensmitteln für eine carb-arme Diät, die kohlenhydratreiche Lebensmittel ersetzen und dich stattdessen mit Eiweiß versorgen – etwa Low-Carb-Brot, Low-Carb-Nudeln als Pasta-Alternative aus Linsen oder Erbsen und leckere Low-Carb-Snacks wie Kichererbsen-Chips. Auf unserem Blog findest du außerdem Rezepte, die dich bei deiner Low-Carb-Diät unterstützen und dir Inspiration für deine Low-Carb-Küche liefern sollen – viele davon mit besonders viel Eiweiß, wenig Zucker und kaum Fett.

Grund 2: Weniger Kohlenhydrate, weniger Heißhunger

Bei den meisten Menschen kommt Heißhunger immer dann zustande und wird zum Problem, wenn der Blutzuckerspiegel Achterbahn fährt. Genau das passiert durch den Konsum großer Mengen Kohlenhydrate. Der Blutzuckerspiegel steigt nach einer Mahlzeit mit kohlenhydratreichen Lebensmitteln an. Das gefällt unserem Körper leider gar nicht. Er möchte schnell wieder in einen normalen Bereich gelangen. Je schneller und je stärker der Blutzuckerspiegel jedoch ansteigt, desto drastischer reagiert der Körper entgegen und es kommt zu einem starken Abfall des Blutzuckerspiegels – der mit Heißhunger einhergeht. Was wiederum dazu führt, dass man schnell und viel weitere Kohlenhydrate isst – willkommen im Teufelskreis.
Bei einer Low-Carb-Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln hingegen bleibt der Blutzuckerspiegel stabil in einem niedrigen Bereich und Heißhunger-Attacken bleiben aus. Das Beibehalten der Diät fällt plötzlich leichter.

Grund 3: Low-Carb lässt Problemzonen schneller verschwinden

Es ist wirklich so. Eine Low-Carb-Ernährung kann dazu führen, dass dein Körper das Fett in Problemzonen schneller und leichter abbaut. Die Reduktion der Kohlenhydrate ist somit vor allem dann interessant, wenn man sich auf einem fiesen und hartnäckigen Diät-Plateau befindet oder wirklich nur noch mit den letzten Pfunden zu kämpfen hat. Bereits nach drei bis vier Tagen kohlenhydratarmer Ernährung greift der Körper verstärkt auf die Problemzonen zurück. Durchhalten mit Low-Carb lohnt sich also, wenn du gesund und erfolgreich abnehmen willst.

Grund 4: Kohlenhydratarm statt fettarm – Low-Carb ist einfacher als Low-Fat

Das gilt zumindest wenn du viel unterwegs bist und nur wenig Zeit für geregelte Mahlzeiten oder aufwändige Rezepte mitbringst. Dann ist es für die meisten Menschen sehr viel einfacher, Low-Carb-Lebensmittel zu verarbeiten und Low-Carb-Rezepte zu nutzen oder unterwegs Low-Carb-Mahlzeiten zu finden. Low-Fat ist deutlich schwieriger “on the go” umzusetzen. Und jeder Diät-Erfolg hängt am Ende davon ab, wie kontinuierlich man sein Vorhaben im Alltag umsetzen kann.

Unser Fazit zur Low-Carb-Diät

Low-Carb ist kein Allheilmittel. Und Low-Carb muss insgesamt nicht immer effektiver sein als andere Diät-Formen. Doch Low-Carb ist für die meisten Menschen in gewissen Situationen leichter umzusetzen und damit die deutlich praktischere Ernährung. Wir finden: Die genannten Gründe sprechen ganz klar dafür, der Low-Carb-Diät eine Chance zu geben – vor allem, wenn du abnehmen willst.

Das sind unsere 4 Gründe für eine Low-Carb-Diät im Überblick:

• Wer Low-Carb isst und sich ausgewogen ernähren will, isst mehr Eiweiß – und das ist gut für deine Fitness.
• Weniger Kohlenhydrate in deiner Ernährung sorgen dafür, dass du weniger häufig Heißhunger hast.
• Mit einer Low-Carb-Ernährung fällt es dem Körper leichter, Problemzonen abzubauen. So hilft Low-Carb dir beim Abnehmen.
• Eine Low-Carb-Diät ist alltagstauglicher als zum Beispiel eine Low-Fat-Diät – vor allem, weil die Zahl leckerer Low-Carb-Rezepte und Low-Carb-Lebensmittel stetig steigt.